Trimetilglicină

Trimetilglicină
Betain2.svg
Betaine-from-xtal-1999-3D-balls.png
Identificare
C[N+](C)(C)CC(=O)[O-][1]  Modificați la Wikidata
Număr CAS107-43-7
ChEMBLCHEMBL1182
PubChem CID247
Formulă chimicăC₅H₁₁NO₂[1]  Modificați la Wikidata
Masă molară117,079 u.a.m.[1]  Modificați la Wikidata
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text Consultați documentația formatului

Trimetilglicina sau betaina este un compus organic derivat de la aminoacidul glicină, regăsit în plante. A fost primul compus din clasa betainelor care a fost descoperit. Denumirea provine de la faptul că a fost identificat în sfecla de zahăr (Beta vulgaris) în secolul al XIX-lea.[2]

Proprietăți

Sub formă de clorhidrat, se prezintă sub forma unei substanțe cristaline, albe, solubile în apă. Este folosit în anaclorhidrie, asociat cu pepsină.

Prin demetilare formează dimetilglicină.

Note

  1. ^ a b c „Acidol”, betaine (în engleză), PubChem, accesat în  
  2. ^ Schiweck, Hubert; Clarke, Margaret; Pollach, Günter (), „Sugar”, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a25_345.pub2 

Vezi și